Trên thị trường hiện nay có khá nhiều tủ đông trữ lạnh công nghiệp để bảo quản thực phẩm cho khu bếp với dung tích lớn khiến bạn phân vân không biết nên mua tủ đông loại nào tốt? loại nào phù hợp với nhà hàng. Dưới đây, Inox Himalaya sẽ tư vấn mua tủ đông tốt, chất lượng, đáp ứng tốt hiệu suất công việc nhé!
1. Tìm hiểu tủ đông lạnh trên thị trường hiện nay
Trên thị trường thiết bị lạnh công nghiệp có nhiều loại và chuyên dụng bảo quản từng thực phẩm: tủ đông, tủ lạnh, tủ mát, bàn lạnh công nghiệp, bàn lạnh saland, bàn lạnh sanwich với dung tích lớn, vỏ tôn mỏng sơn tĩnh điện, làm lạnh trực tiếp.
Đối với những nhà hàng chuyên nghiệp, bạn nên đầu tư tủ bảo quản chuyển dụng. Các loại tủ này bạn có thể đặt mua hoặc tìm cơ sở thiết bị inox công nghiệp bạn sẽ được sở hữu thiết bị chất lượng và đúng với nhu cầu sử dụng của bạn.
Các loại tủ chuyên dụng này đáp ứng các tiêu chuẩn yêu cầu của bếp công nghiệp như độ lạnh cao (có thể âm đến 18oC với tủ loại tốt) chất liệu bằng thép không gỉ (inox) dung lượng lớn, cánh tủ mở ngang, độ bền cao.
Các loại tủ bảo quản chuyên dụng bếp công nghiệp này gồm có một số mẫu như tủ đông, tủ mát hay tủ lạnh bàn thớt (tiện lợi và tiêt kiệm diện tích với bàn chế biện có lót gổ mặt trên). Dung tích từ 250l đến 500L. Tủ đông, mát từ 500L – 1500 lít có 2,4 hoặc 6 cánh cửa. Các loại tủ mát salad, pizza… Đa số đều được nhập khẩu nước ngoài.
Các loại tủ chuyên dụng công nghiệp có nhiều mức giá tuỳ thuộc vào xuất xứ và chất lượng. Đối với những hàng chất lượng cao được sản xuất tại Italia, Mỹ, Đức, Nhật giá thường rất cao hơn 60 triệu VNĐ/chiếc 1000L. Thấp hơn có hàng Malaisia, Hàn quốc và Trung quốc chât lượng cao xuất châu Âu (CE) có giá từ 35 – 50 triệu/ chiếc 1000L. Loại rẻ đa số là hàng Trung quốc thông dụng được sản xuất ở khu vực Quảng Đông TQ với mức giá từ 20 triệu – 30 triệu/ chiếc 1000L.
2. Một số điều cần lưu ý khi lựa chọn tủ lạnh inox công nghiệp
– Xem hãng sản xuất và mức độ uy tín trên thị trường.
– Vỏ ngoài của tủ được làm bằng inox: sử dụng loại inox nào (inox 304, inox 201, Inox sus 304,…)
– Phương thức làm lạnh của tủ: trực tiếp hay bằng quạt gió
– Độ làm lạnh thấp nhất của tủ là bao nhiêu (âm 10, 12 hay 18 độ C)
– Chế độ bảo trì bảo hành của bên sản xuất và cung cấp thiết bị lạnh.
– Quá trình làm lạnh nhanh hay không?
Hy vọng với những chia sẻ ít ỏi vừa rồi của AVC sẽ giúp bạn lựa chọn được thiết bị lạnh phù hợp với công suất sử dụng phù hợp để bảo quản thực phẩm tốt nhất. Nếu bạn chưa tìm được nhà cung cấp thiết bị lạnh phù hợp thì Himalaya sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn hãy liên hệ 1900 0079 để được tư vấn trực tiếp miễn phí hoặc truy cập website: https://banmatcongnghiep.blogspot.com/ để biết thêm thông tin thiết bị inox cần có trong nhà bếp.
CÔNG TY ÂU VIỆT CATERING
Office: 37 Trần Quý Khoách, Phường Tân Định, Quận 1.
Factory: 82/2 Đường số 2, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức.
Hotline: 1900 0079 - 0918 687722
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét